Kim Ngưu Thứ Tư - 24/04/2019

[Master Chef US] Quyền lực của bộ ba Bọ Cạp – Ma Kết – Xử Nữ

0

Bạn đã từng nghe đến sự đáng sợ của bộ ba Cạp – Ma – Nữ? Chưa à? Nếu thế, xin mời bạn ghé qua nhà bếp của chương trình Vua đầu bếp Mỹ. Ở đây, bạn sẽ chính thức biết được cái gì gọi là căng thẳng đến nghẹt thở, phải đối đầu với những đối thủ đầy tài năng và phải hoàn thành những thử thách cam go nhất. Và những khó khăn đó, một phần lớn đến từ 3 vị giám khảo quyền lực: Gordon Ramsay [Bọ Cạp], Graham Elliot [Ma Kết], Joe Bastianich [Xử Nữ].

Gordon Ramsay – Bọ Cạp kinh khủng

Nếu có thể dùng một tính từ để miêu tả Gordon, đó chính là “kinh khủng”. Tài giỏi “kinh khủng” và, ừ, tính cách cũng “kinh khủng”.

Đó chính là một đặc điểm của Bọ Cạp. Đặc biệt và bí ẩn, bạn không thể đoán được con người thật của Bọ Cạp. Thật ra họ là thiên thần hay ác quỷ? Bạn sẽ không bao giờ được biết!

Không chỉ xuất hiện trong chương trình Master Chef US, Gordon Ramsay còn xuất hiện ở hầu hết các chương trình quen thuộc như Ramsay’s Kitchen Nightmares, Hell’s Kitchen (Anh, Mỹ), The F Word, Gordon Ramsay: Cookalong Live, Ramsay’s Best Restaurant… Không dừng lại ở đó, Bọ Cạp Gordon đã cho ra mắt hàng chục đầu sách, sở hữu trong tay một chuỗi với 28 nhà hàng nổi tiếng khắp thế giới… Tài năng của một Bọ Cạp là không thể nào phủ nhận. Gordon Ramsay được tôn vinh là nhân vật có tầm ảnh hưởng nhất trong ngành công nghiệp lưu trú và ẩm thực của Vương quốc Anh năm 2009, trở thành ông chủ nhà hàng và khách sạn quyền lực nhất do Tạp chí Caterer and Hotelkeeper bầu chọn, và là người Scotland đầu tiên nhận 14 sao Michelin và được nữ hoàng Anh phong tước hiệp sĩ. Một khi đã tìm ra cho mình niềm đam mê thực sự, Bọ Cạp sẽ tập trung toàn bộ tinh thần và sức lực cho nó. Điều đó tạo nên tỉ lệ thành công rất cao cho Bọ Cạp, nếu họ thật sự cố gắng.

5

Nếu có dịp một lần xem qua Vua đầu bếp Mỹ, bạn sẽ nhận thấy vị giám khảo này rất hay chửi bậy. Đôi khi với một câu mười chữ của Gordon, nhà đài phải phát hết sáu tiếng beep. Với một người giám khảo chính và là người sáng lập chương trình, điều này quả có hơi… Ngoài ra, Gordon còn rất khắt khe và có những lời lẽ cực kỳ chua ngoa. Ừ thì người lắm tài thường hay nhiều tật. Không ít lần các thí sinh phải chịu sự căng thẳng cực độ khi đem món ăn của mình lên và chờ đợi sự nhận xét từ Gordon. “Dở tệ!” “Sh*t!” “Kinh khủng quá!” “Tôi không biết bạn đang làm cái quái gì nữa!” cùng hành động lắc đầu, những điều này đủ khiến bất cứ người nào phải sợ hãi và khó chịu. Thế nhưng, nếu đó là một món ngon, đừng lo. Gordon sẽ nhận xét nó đúng là nó, ngon tuyệt vời hay mùi vị thật hấp dẫn. Bạn sẽ nhận được những lời bình luận chân thật nhất từ Bọ Cạp, mặc dù đôi lúc nó hơi khó nghe. Bọ Cạp nghĩ, nếu bạn đã tin tưởng vào nhận định của Bọ Cạp, bạn sẽ nhận được sự thật, và không gì ngoài sự thật.

Graham Elliot – Ma Kết thân thiện

Ma Kết vốn được biết đến với một hình ảnh nghiêm túc kiểu người đàn ông công sở, luôn mặc vest, đeo kính, tóc chải gọn gàng và hành động nghiêm túc. Thế nên khi được biết vị giám khảo trẻ tuổi Graham Elliot là một Ma Kết, hẳn ai cũng phải ngạc nhiên. Béo mập, đeo kính trắng, người đầy hình xăm và cực kỳ thân thiện – ai nói đó không phải là một Ma Kết nào? Ma Kết vốn là con người của công việc, không sai. Nhưng một khi công việc đó trở thành một đam mê và Ma Kết có thể sống với nó mà không phải lo lắng bất cứ điều gì khác, bạn sẽ nhận thấy hình ảnh của một Ma Kết thật sự: thân thiện, nhiệt tình và tự nhiên.

6

Graham là đầu bếp của khách sạn 4 sao trẻ nhất nước Mỹ. Đến năm 2013, nhà hàng Graham Elliot do chính anh lập ra là một trong 15 nhà hàng tại Mỹ đạt 2 sao Michelin. Ngoài những người nổi tiếng thường xuyên tới thưởng thức các món ăn ngon, sự phục vụ chu đáo, nhà hàng còn có vinh dự tổ chức bữa tối sinh nhật thân mật với Tổng thống Obama. Một khi thực hiện công việc, Ma Kết sẽ khiến nó trở nên hoàn hảo nhất, tuyệt vời nhất, và chu đáo nhất trong khả năng có thể. Đó không phải là khó tính, đó là sự tận tâm đối với đứa con tinh thần mà mình tạo ra.

Ngoài ra, hơi khác những nhà hàng khác, nhà hàng Graham Elliot là nơi khách hàng có thể thấy thoải mái khi đến. Đó là nơi mọi người cảm thấy vui vẻ, gần gũi, phục vụ có thể mặc quần jeans và nói chuyện tự nhiên với khách hàng về món ăn. Như chính con người mình, Graham luôn muốn bản thân cảm thấy thoải mái nhưng cũng là chỉn chu nhất. Tự do trong khuôn phép, Ma Kết đây!

Có thể nói bên cạnh một Bọ Cạp tính tình khó chịu, một Xử Nữ khó tính xét nét, thì một Ma Kết ôn hòa là một sự dung hòa thật dễ chịu. Hầu như Graham luôn là người mà các thí sinh cảm thấy nhẹ nhàng khi chờ “phán xét” nhất trong ba vị giám khảo. Uyển chuyển trong những nhận xét của mình, và dù cho đó là khen hay chê, Ma Kết luôn khiến nó trở nên thật dễ nghe.

Ngoài ra, Graham cũng thường xuyên là người nói những câu chọc cười mọi người, giảm bớt căng thẳng được tạo ra bởi hai “hung thần” đứng cạnh. Ma Kết càng già càng trở nên trẻ con, và nếu có Ma Kết ở cạnh, bạn sẽ cảm nhận được sự nhẹ nhàng thoải mái nhưng không kém phần thông minh chững chạc. Có người đã từng nhận xét là Graham mờ nhạt trong chương trình khi bên cạnh là 2 người có cá tính quá dữ dội. Graham không giải thích nhiều, chỉ nói, đó là chính bản thân anh, anh chọn là chính mình, và anh dễ chịu vì lựa chọn đó.

Được làm chính mình là điều khiến Ma Kết hài lòng nhất. À, cũng đúng, nhưng trước hết là phải thành công cái đã!

Joe Bastianich – Xử Nữ khó tính

“Người đàn ông sinh ra để đập đĩa” – Đây chắc là một nhận xét khá hài hước về vị giám khảo Xử Nữ– Joe Bastianich. Này, nhưng đừng đùa. Lời nhận xét này là hoàn toàn đúng đắn đó! Khi một món ăn dở được phục vụ lên, sau khi đã nếm nó. Joe sẽ nhìn chằm chằm vào thí sinh, chậm rãi phát âm tròn vành rõ chữ: “Tởm!” rồi sau đó ném thẳng nó vào thùng rác. Xử Nữ khó tính là thế đó. Bây giờ bạn đã thấy họ đáng sợ chưa?

2

Joe Bastianich là nhà sản xuất rượu danh tiếng – ông chủ của hệ thống hơn 20 nhà hàng Italia nổi tiếng ở Mỹ. Tự tin, tài giỏi và là hình ảnh của một người đàn ông chuẩn mực, đó là Xử Nữ. Bạn sẽ ít khi thấy một Xử Nữ lôi thôi, áo quần xốc xếch và đầu bù tóc rối. Trong chương trình Vua đầu bếp, Joe luôn xuất hiện với hình ảnh áo vest chỉn chu, giày tây láng bóng, và… quả đầu cũng láng bóng không kém. So về khoảng nghiêm túc và khó tính với Ma Kết hay Bọ Cạp, Xử Nữ chỉ có hơn. Ngoài ra còn khuôn mặt luôn hầm hầm và cái nhìn đầy đe dọa, vị dám khảo này dễ khiến người khác cảm thấy “không rét mà run”. Tuy vậy, một ngày đẹp trời nào đó bạn có thể thấy Xử Nữ Joe mặc áo vest đi cùng giày thể thao và vớ bảy màu. Bạn đang cười à? Cứ cười đi. Nhưng đừng nhầm, họ không tệ trong lĩnh vực thời trang và thẩm mỹ đâu. Chỉ đơn giản là, họ thích thế. Và mặc dù họ có thể đi nhận xét người khác bằng những lời lẽ sâu cay, Xử Nữ ít khi chịu nghe người khác nhận xét về mình như thế.

Là một vị đầu bếp ít khi cười, Joe luôn khiến chương trình thêm phần gay gắt và cam go. Cứ nhìn những ánh mắt lúc thí sinh mang thức ăn lên cho ông thì biết. Nhưng nếu là một đầu bếp giỏi, món bạn phục vụ lên thực sự là một món ngon, lời nhận xét của Xử Nữ là một minh chứng rõ ràng nhất. Nhận xét rõ ràng, không quanh co, không tránh né. “Ngon!” “Tuyệt vời!” “Món ăn này xứng đáng được phục vụ ở nhà hàng của tôi.” – Những câu nói này đủ khiến một người bay lên chin tầng mây dù từng câu từng chữ không hề văn chương hay xáo rỗng. Khi nghe được nó, bạn có thể hài lòng về món ăn của mình được rồi.

4

Nghe những nhận xét về ba vị giám khảo trên, bạn đã thấy sợ chương trình này chưa? Sợ tham gia thì có thể, nhưng đừng quên theo dõi nó. Nhờ những nhận xét công tâm và những cái nhìn khắt khe, “món ăn” mà bạn được thưởng thức đó là một chương trình Vua đầu bếp Mỹ trung thực, căng thẳng nhưng thật sự hấp dẫn.

Và biết đâu, qua chương trình này, bạn có thể là một Vua đầu bếp tương lai thì sao?

Tác Giả

Tâm Phong